• 全国毛泽东纪念馆巡礼 2019-03-24
  • 上合青岛峰会与你我无关?错啦,看看这五大福利 2019-03-24
  • 别人家的柜子美到晕厥!只比你家多花100块 2019-03-24
  • LADY咔咔(39)这个小三儿你媳妇也喜欢 2019-03-24
  • “‘网红’直播违法屡屡发生,该谁担责?” 2019-03-19
  • 周杰伦昆凌为儿子庆生 小小周帅气入镜 2019-03-19
  • 朔城警方打掉一个暴力抢劫恶势力团伙 2019-03-18
  • 深化对经济工作主线的认识 从供需关系看供给侧结构性改革 2019-03-18
  • 郑志国.blog的博客—强国博客—人民网 2019-03-02
  • 美国对中国加征关税相关新闻 2019-03-02
  • 合成作战,营连长“无差别”竞技练指挥 2019-02-28
  • 凤凰自由行,凤凰二日游,长沙到凤凰二日游,三日游,四日游,来电即可开启您的旅行! 设为首页 | 网站地图 | 最新报名 | 联系我们
    热门搜索张家界 黄龙洞 宝峰湖 天子山 凤凰
    旅游预定电话 0731-82308080
    当前位置:湖北福彩网30选5>张家界美食> 详情

    张家界糯米打糍粑

    来源:长沙到张家界旅游网   作者:丽   发表时间:2016-12-18 0:43:42    浏览:

    湖北福彩网30选5 www.jky7.net    在土寨苗乡,普遍流行着一种过年“打粑粑”的习俗。粑粑,有纯糯米做的,有小米做的,也有糯米与小米拌和做的,还有包米与糯米拌和打成的。此外,还用粘米与糯米磨成粉,倒在一种用木雕模做的,模内刻有图案花纹,俗称“脱粑”。有些爱讲究的土家人,还用蓼竹叶包成1对1对的,在粑粑内放有芝麻和糖,吃起来又甜又香,俗名叫“蓼叶子粑粑”。

       土家人民素有“二十八,打粑粑”的说法。每逢春节来临,农历腊月末,家家都要打糯米糍粑,所谓打糯米糍粑,据当地乡土志书记载:“系糯米饭就石槽中杵如泥,压成团形,形如满月。大者直径约尺5,寻常者约4寸许,3至8分厚不等?!贝蚺疵佐亵问且幌罾投慷冉洗蟮奶辶?,一般都是后生男子汉打,两个人对站,先揉后打,即使冰雪天也要出一身汗。做粑粑也很讲究,手粘蜂腊或茶油,先出砣,后用手或木板压,要做得玉圆光滑,讲究美观。

       吃粑粑也有学问,一般是用炭火烤,叫烧粑粑,用青菜汤下粑粑片,叫煮粑粑,与腊肉炒,叫炒粑粑。粑粑做得多,一时吃不完的就用清水浸泡在水缸内,这样可以储藏2、3个月不坏,到插秧时候有粑粑吃。

     

    发表评论

    旅游热线

    0731-82308080

    15111466622

    经理

    客服

    客服

    预订常见问题
    · 怎么去长沙人民路家润多(友阿百货旁)
    · 怎么去长沙火车站阿波罗商业广场
    · 可以提供免费接站吗?
    · 纯玩团和常规团有什么区别,有强制消费吗?
    · 什么是张家界自助游,有导游吗?
    付款和发票
    · 凤凰古城有几个汽车站,分别在哪里?
    · 凤凰古城汽车时刻表(价格)
    · 凤凰城北汽车站,凤凰车站在哪?
    · 凤凰古城周边火车站、机场、汽车站汇总
    · 长沙到张家界有多少公里,怎么去比较方便?
    签署旅游合同
    · 国内旅游标准合同
    · 签订旅游合同方式有几种
    · 旅游能传真签合同吗?
    · 签订旅游合同必读
    · 外地游客怎么签合同
    旅游预订优惠政策
    · 张家界有几个火车站,分别在哪里
    · 张家界荷花国际机场,张家界机场在哪里?
    · 张家界长途汽车站,张家界汽车站在哪?
    · 洞庭湖在哪里,洞庭湖在哪个省,属于哪个市
    · 南山牧场在哪里,南山牧场在哪个省,属于哪个市
    其他事项
    · 张家界在哪里,张家界在哪个省,具体属于哪个市?
    · 冬天适合去张家界吗,冬天张家界有什么好玩的
    · 张家界老院子门票多少,在哪里,怎么去?
    · 张家界国家森林公园在哪里,门票多少?
    · 张家界地质地貌形成的详细过程

    Copyright(C) 2010-2018 www.jky7.net(长沙到凤凰旅游网)All Rights Reserved 未经长沙到凤凰旅游网授权,禁止转载凤凰旅游网任何信息
    长沙到凤凰旅游网客服热线电话:0731-82308080 传 真:0731-82307070 24小时服务电话:13974855580 范经理
    网站联系QQ:1292444285 或1491694869 (长沙到凤凰旅游咨询报名) QQ:1292444285 (网站友情链接与长沙到凤凰旅游网合作)
    长沙凤凰旅游网提供长沙到凤凰旅游攻略,长沙到凤凰的交通,长沙到凤凰自由行,住宿,长沙到凤凰旅游团等凤凰旅游线路与咨询
    运营资质途乐旅游许可证号:L-HUN-01200 湖北福彩网30选5 版权所有:凤凰旅游 技术支持:湖北福彩网30选5  

  • 全国毛泽东纪念馆巡礼 2019-03-24
  • 上合青岛峰会与你我无关?错啦,看看这五大福利 2019-03-24
  • 别人家的柜子美到晕厥!只比你家多花100块 2019-03-24
  • LADY咔咔(39)这个小三儿你媳妇也喜欢 2019-03-24
  • “‘网红’直播违法屡屡发生,该谁担责?” 2019-03-19
  • 周杰伦昆凌为儿子庆生 小小周帅气入镜 2019-03-19
  • 朔城警方打掉一个暴力抢劫恶势力团伙 2019-03-18
  • 深化对经济工作主线的认识 从供需关系看供给侧结构性改革 2019-03-18
  • 郑志国.blog的博客—强国博客—人民网 2019-03-02
  • 美国对中国加征关税相关新闻 2019-03-02
  • 合成作战,营连长“无差别”竞技练指挥 2019-02-28